Glucosamina: Proprietà e Benefici per lo sportivo
La Glucosamina è una molecola biologicamente attiva, estratta dalla chitina e dal chitosano dei crostacei, costituita da un derivato aminoacidico e da un residuo zuccherino (2 amino-2 deossi-D-glucosio). Nell'organismo umano la Glutamina è concentrata prevalentemente al livello connettivale, cartilagineo e legamentoso dove espleta un ruolo sia strutturale che funzionale. Parte delle riserve organiche di questa macromolecola sono ottenute attraverso una specifica via metabolica nota come via delle esoamine, che alternativamente alla glicolisi, utilizza la glutammina ed il fruttosio 6 fosfato per ottenere in più riprese prima la Glucosamina 6 fosfato ed infine macromolecole biologicamente attive note come glicosaminoglicani. A queste ultime si devono gli effetti biologici caratteristici della Glucosamina. Recenti studi di farmacocinetica avrebbero inoltre dimostrato l'efficacia dell'integrazione orale con integratori a base di Glucosamina, osservando un incremento delle concentrazioni ematiche di Glucosamina (dalle 0.04 mmol/L ai 0.06 mmol/L) e pertanto una maggiore biodisponibilità del derivato.
Il razionale dell'integrazione in ambito sportivo
Prima di valutare la reale efficienza degli integratori di Glucosamina in ambito sportivo, sarebbe doveroso inquadrare il contesto preventivo nel quale questa molecola si inserisce. Più precisamente tralasciando la classica integrazione nutrizionale, orientata per lo più al miglioramento della performance o delle capacità muscolari, la supplementazione con Glucosamina rientra nella sfera dell'integrazione funzionale, importante nel salvaguardare la salute dell'atleta. E' noto infatti come l'esercizio fisico intenso, soprattutto se effettuato con carichi eccessivi piuttosto che su superfici irregolari, sottoponga la cartilagine articolare, ma anche le strutture subcondrali, la capsula, le sinovie e gli altri tessuti molli periarticolari ad un cronico danneggiamento. L'incremento locale delle concentrazioni di citochine infiammatorie, le alterate capacità biosintetiche dei condrociti, l'alterazione delle normali caratteristiche strutturali e funzionali della matrice, rappresenterebbero solo alcuni degli elementi chiave della patologia osteoarticolare dell'atleta. Questa situazione comunemente denominata osteoartrite in fase acuta, ed osteoartrosi in fase cronica, riduce sensibilmente le capacità performanti dell'atleta aggravandone il quadro clinico, fino in molti casi a determinarne il ritiro dalla pratica sportiva. In questo scenario quindi, oltre a tutti i rimedi terapeutici, rappresentati dall'iniezione locale di farmaci antinfiammatori, dall'utilizzo di glucorticoidi, dall'impiego di tecniche di riabilitazione fisica, risulterebbe fondamentale identificare protocolli preventivi in grado di ridurre il rischio di aggravamento.
La Glucosamina, effetti articolari
Da un attenta rilettura della letteratura scientifica è possibile osservare ancora dati contrastanti relativamente all'efficacia dell'integrazione con Glucosamina nella prevenzione delle patologie articolari. Tuttavia da recenti review la costante assunzione di questi integratori potrebbe:
Preservare il corretto spazio articolare, evitando il contatto, lo sfregamento e quindi il danneggiamento dei capi articolari del ginocchio;
Migliorare la sensazione di dolore articolare percepita nei soggetti già affetti da osteoartrite;
Ridurre i problemi di mobilità articolare, che si osservano molto frequentemente in questi casi;
Ridurre l'impiego di farmaci antinfiammatori, con tutte le relative conseguenze.
Particolarmente interessanti sarebbero anche gli studi molecolari che osserverebbero la capacità della Glucosamina da un lato di modulare l'ambiente infiammatorio, controllando l'espressione di mediatori della flogosi, dall'altro di sostenere le capacità biosintetiche dei condrociti, permettendo così un “ringiovanimento” della salute articolare.
Modalità d'impiego
Gran parte degli studi sembrano concordare sull'efficacia della precocità d'intervento. Più precisamente sarebbe possibile attribuire alla tempestiva assunzione di Glucosamina maggiori risultati per la salute articolare. Minore unanimità invece si osserverebbe relativamente ai dosaggi. In letteratura tuttavia il range di riferimento sarebbe quello compreso tra il grammo ed i due grammi giornalieri, con risultati particolarmente riproducibili per il grammo e mezzo. Le modalità d'assunzione suggerite invece si riferirebbero generalmente alla Glucosamina solfato, che sembrerebbe caratterizzata da maggiore biodisponibilità.
Effetti collaterali
La supplementazione con Glucosamina sembrerebbe generalmente ben tollerata. Tuttavia, soprattutto ai massimi dosaggi, l'assunzione di Glucosamina solfato potrebbe determinare l'insorgenza di alcune reazioni gastro-enteriche come crampi, diarrea, dolori addominali, nausea e vomito. Tali reazioni sarebbero evidentemente da ricondurre all'effetto osmotico della Glucosamina, in grado di richiamare grosse quantità di acqua nel lume intestinale. Infine a seconda dell'origine di estrazione della Glucosamina, sarebbe opportuno verificare eventuali reazioni da ipersensibilità.
Bibliografia
Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2004 Jun;14(3):255-71. Effect of an amino acid, protein, and carbohydrate mixture on net muscle protein balance after resistance exercise. Borsheim E, Aarsland A, Wolfe RR.
Eur J Appl Physiol. 2010 Jun 3. Effects of a combined essential amino acids/carbohydrate supplementation on muscle mass, architecture and maximal strength following heavy-load training. Vieillevoye S, Poortmans JR, Duchateau J, Carpentier A.
Med Sci Sports Exerc. 2010 May;42(5):998-1003. Post-exercise carbohydrate plus whey protein hydrolysates supplementation increases skeletal muscle glycogen level in rats. Morifuji M, Kanda A, Koga J, Kawanaka K, Higuchi M.
Int J Sport Nutr. 1999 Sep;9(3):241-50. The effect of a carbohydrate--arginine supplement on postexercise carbohydrate metabolism. Yaspelkis BB , Ivy JL.
(English Version)
Glucosamine is a biologically active molecule, extracted from chitin and chitosan from crustacean, consisting of an amino acid derivative and by a sugar residue (2 amino-2-deoxy-D-glucose). Human body Glutamine is concentrated mainly at the level of connective, cartilage and ligament where it performs a role both structurally and functionally. Part of organic reserves of this macromolecule is obtained through a specific metabolic famous street because of esoamine, which in turn to glycolysis, uses glutamine and fructose 6-phosphate to get more shots before the glucosamine-6-phosphate and finally biologically active macromolecules known as glycosaminoglycans. At these last it must be the characteristic biological effects of glucosamine. Recent pharmacokinetic studies would also demonstrated the effectiveness of integration with oral supplements of glucosamine, noting an increase in blood concentrations of glucosamine (from 00:04 mmol / L at 12:06 mmol / L), and therefore a greater bioavailability of the derivative.
The rational integration in sports
Before assessing the actual efficiency of glucosamine supplements in sports, it would behoove us to frame the budget context in which this molecule fits. More specifically omitting the classic nutritional supplementation, oriented mainly at improving performance or muscle capacity, supplementation with Glucosamine is part of the functional integration sphere, important in safeguarding the health of the athlete. And 'in fact known as intense exercise, especially if carried out with excessive loads rather than on uneven surfaces, submit the articular cartilage, subchondral but also the structures, the capsule, the synovium and other periarticular soft tissues to a chronic damage. The increase in local concentrations of inflammatory cytokines, the altered biosynthetic capacity of chondrocytes, the alteration of the normal structural and functional characteristics of the matrix, represent only some of the key elements of the athlete osteoarticular pathology. This situation commonly called acute osteoarthritis, osteoarthritis and chronic phase, significantly reduces the performance capabilities of the athlete aggravating the clinical picture, up in many cases to secure its withdrawal from the sport. In this scenario then, as well as the therapeutic remedies, represented local injection of anti-inflammatory drugs, by the use of glucocorticoids, by the use of physical rehabilitation techniques, it would be essential to identify protocols estimates can reduce the risk of deterioration.
Glucosamine, joint effects
From a careful reading of the scientific literature you can be observed even conflicting data regarding the effectiveness of the integration with Glucosamine in the prevention of joint diseases. But recent reviews the constant intake of these supplements could: Preserving the correct joint space, avoiding contact, friction and thus damage to the articular ends of the knee; Improve the feeling of joint pain perceived in individuals already suffering from osteoarthritis; Reduce joint mobility problems, which are observed very frequently in these cases; Reduce the use of anti-inflammatory drugs, with all its consequences. molecular studies would be particularly interesting also would observe that the capacity of the glucosamine on the one hand to modulate the inflammatory environment, by controlling the expression of mediators of inflammation, on the other hand to support the biosynthetic capacity of chondrocytes, thus allowing a "rejuvenation" of joint health.
Application Instructions
Most studies seem to agree on the effectiveness of precocity intervention. More precisely it can be attributed to the timely intake of glucosamine more results for joint health. Less unanimity instead would be observed with regard to dosage. In the literature, however, the reference range would be between the gram and two grams daily, with reproducible results particularly for gram and a half. The modes of hiring suggested instead generally would report to glucosamine sulfate, which would seem characterized by greater bioavailability.
Side effects
Supplementation with glucosamine seems generally well tolerated. However, especially at the highest dose, taking Glucosamine sulfate could lead to the appearance of some gastro-enteric reactions such as cramps, diarrhea, abdominal pain, nausea and vomiting. Such reactions would evidently attributable osmotic effect of the Glucosamine, able to draw large amounts of water into the intestinal lumen. Finally, depending on the origin of the Glucosamine extraction, it would be advisable to check any hypersensitivity reactions.
Bibliography
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